Viernes, mayo 26, 2017

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Pan enriquecido, suave por dentro y por fuera por @Pan _comido

Por Juan Pablo Márquez (@pan_comido) Cuando queremos hacer pan generalmente buscamos un pan que sea de miga suave y esponjoso, que su corteza tenga un...

La diferencia entre vinos varietales y de ensamble por Guillermo Vargas

Por Guillermo Vargas Generalmente se denomina vino varietal al que se elabora con una sola variedad de vid o cepa; sin embargo la legislación de...

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El emprendimiento de truchas con recetas nórdicas en Mérida

Por Rosanna Di Turi (@Rosannadituri) Fotografía Javier Volcán (@jdvolcan)  Juan Gaviria es biólogo, profesor universitario y 33 años de su existencia los consagró al Jardín Botánico...

Las propuestas de cinco panaderos artesanales de Venezuela

Por Rosanna Di Turi (@RosannaDituri) Aprender a hacer pan es como asistir a un prodigio cotidiano. Y aunque sean tiempos severos para conseguir la harina...

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Armando Scannone
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